? ? ? ? ?苏丹红Ⅰ~ Ⅳ号均为人工合成的一系列偶氮类工业染料。?#33455;?#34920;明，其原型及代谢产物均有一定的潜在致癌作用。近年来?#35775;?#21644;我国都禁止苏红作为食品添加剂使用。但是由于苏丹红成本?#22303;?#39068;色鲜艳，不易褪色，一些不法商?#26041;?#33487;丹红添加到鸡鸭饲料、?#33519;分?#21697;、调味品等食品中，极大地危害了消?#39068;?#30340;健康。

? ? ? ? 目前，国内关于苏丹红的检测方法主要参考《GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法 高效?#21512;?#33394;谱法》国家标准。?#19979;?#31185;技在此标准基础上，将番茄沙司样品经正己烷提取后，使用ProElut SDH 苏丹红检测专用固相萃取柱进行净化，高效?#21512;?#33394;谱法检测。

方法特点如下：
1. 净化过程使用商品化的苏丹红检测专用固相萃取柱，无需按照国标方法进行层析柱的填?#26114;?#20013;性氧化铝的活度调整，避免了中性氧化铝活度容?#36164;?#29615;境影响而引起苏丹红回收率不稳定的弊端；
2. 使用ProElut SDH 苏丹红检测专用固相萃取柱重?#20013;?#21644;回收?#24335;?#26524;更加稳定可靠；
3. 方法检测限10 μg/kg，与国标GB/T 19681-2005要求最低检测限相同。
以下为详细解决方案，敬请参考！

番茄沙司中苏丹红的测定SPE-HPLC法

1、适用范围
本方法适用于番茄沙司中苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ的检测，检测限10 μg/kg。

2、标准品配制
混合标准储备液：各准确称取10 mg标准品，用乙醚溶解后，用正己烷定容至100 mL，配制成100 μg/mL的混合标准储备液。
混合标准中间液：准确吸取10 μL和100 μL的100 μg/mL混合标准储备液，挥干，用乙腈分别稀释成1.0 μg/mL和10 μg/mL的混合标准中间液。

3、提取
(1) 取5.0 g样品，加入20 mL正己烷混合，振荡5 min，超声提取5 min，8000 rpm下离心2 min，收集上清液
(2) 将下层残留物用20 mL正己烷按照步骤(1)重复提取一?#21361;?#21512;并两次上清液；
(3) 将上清液在40 ℃水浴条件下，减压蒸?#20004;?#24178;，再加入5 mL正己烷混匀，待净化。

4、净化—— ProElut SDH 6 mL（Cat.# 65909）
a活??? 化： 5 mL正己烷活化；
b上??? 样： 加入待净化液，控制流速1滴/秒，弃去流出液；
c淋??? 洗： ?#26469;?#21152;入5 mL正己烷，5 mL 1%乙酸乙酯正己烷，控制流速1滴/秒，弃去流出液；
d洗??? 脱： 加入10 mL 30%乙酸乙酯正己烷，控制流速1滴/秒，收集流出液；
e重新溶解： 将洗脱液在40 ℃?#24405;?#21387;蒸干，用乙腈定容至1 mL，供HPLC分析。

5、分析条件
色谱柱：Diamonsil C18(2), 250 × 4.6 mm, 5 μm（Cat# 99603）
流? 速：1.0 mL/min
进样量：20 μL
柱? 温：40 ℃
检测器：PDA 518 nm
流动相：A：0.2% 磷酸水溶液?????? B：乙腈
梯度设置

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6、添加回收结果
番茄沙司中苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ和苏丹红Ⅳ的HPLC检测添加回收结果

番茄沙司中苏丹红的测定SPE-HPLC法相关产品信息：

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